¿Ya te pasó en alguna reunión de trabajo o cumpleaños, cuando un amigos/familiar toma un sorbo de vino tinto y dice: "Mmm, este vino tiene un aroma mineral, lo sentís?" Puede ser muy difícil hablar de vino, porque el lenguaje que rodea al líquido está lleno de jerga. Con varietales y viñedos y añadas, taninos y terruño, se necesita mucho conocimiento para sonar sofisticado.

Un buen lugar para comenzar es simplemente identificar qué vinos te gustan. Si disfrutás de una copa de tinto pero necesitás ayuda para averiguar cuál es cuál, aquí hay algunos de los tipos principales de vinos tintos que verás una y otra vez en Uruguay. Descubra cómo saben y con qué alimentos podés acompañarlos, para así poder descubrir TUS propios gustos

Algunos vinos tintos que podés encontrar en Uruguay

Cabernet Sauvignon

La uva más plantada en el mundo es la cabernet sauvignon, y es una apuesta segura (¡pero sofisticada!) Pedir en casi cualquier comida para complacer a todo el grupo, una copa siempre es interesante para beber mientras buscás notas de cerezas y grosellas, así como especias.

Acompañarlo con: casi cualquier carne, especialmente si es grasosa. Un Cabernet Sauvignon estaría delicioso con una hamburguesa, costillas o cordero.

Merlot

Merlot es la segunda uva más plantada y es un gran punto de entrada para alguien que intenta meterse en el vino tinto. Este vino es realmente "fácil" de beber, lo que significa que es afrutado y delicioso y no hará que tu boca se arrugue con los taninos.

Acompañarlo con: aves de corral, como pato o pollo.

Syrah / Shiraz

Llamado Syrah en Francia y otros países europeos, y Shiraz en Australia, Sudamérica y otros lugares, este vino es simplemente divertido de beber: puede ser picante y atrevido, con el sabor de frutas ricas como la mora. Descorchá este después de un largo día en el que quieras sentarte con un libro y una copa de vino y probar algo .

Acompañarlo con: un tabla de fríos, porque jugará con toda la sal y las especias y los sabores sutiles en el queso y las carnes.

Malbec

Aunque es de origen francés, la mayor parte del Malbec del mundo ahora se produce en Argentina, por lo que a menudo puede ver ese país en su etiqueta. Es otro vino fácil de beber, con un color púrpura intenso y sabores a ciruela o cereza, que termina en un toque de humo. Es otro placer para la multitud.

Acompañarlo con: carnes más magras como el filete de falda o comida más picante como la mexicana o la india.

Pinot Noir

Entre los vinos más ligeros y delicados con este tono, el Pinot Noir no te golpeará en la cara como lo hacen algunos tintos; tiene un "cuerpo ligero" en la jerga y se siente sedoso en la lengua. Puede probar bayas brillantes como frambuesa o arándano.

Acompañarlo con: sushi o salmón. ¡Sí, puedes beber vino tinto con pescado!

Tannat

En Uruguay, los taninos parecen más flexibles y suaves, mientras que los toques de frutas son principalmente frutas negras, como mora, cereza negra y ciruela.

Sin embargo, un sorbo rápido hacia el sur de Uruguay y encontrarás a un Tannat luciendo un estilo más relajado y creativo. Mezclado intencionalmente con una variedad de uvas para suavizar su estructura firme, no es raro encontrar Tannat casado con Pinot Noir, Merlot o Syrah en la botella, donde los sabores de frutas suaves y sinérgicos ayudan a domar los taninos de alto octanaje del Tannat. Gracias a los inmigrantes franceses que trajeron las uvas de su ciudad natal a Uruguay a fines del siglo XIX, las vides de Tannat se cultivaron fácilmente y desde entonces se han convertido en la variedad de uva dominante del país, representando con entusiasmo más de un tercio de las plantaciones de nuestro país.

Acompañarlo con: alimentos que traen a la mesa el abundante dúo de alto contenido de proteínas y alto contenido de grasas.

 

No tenés que ser un experto en vino tinto y mucho menos saber todos los términos de un sommelier, lo que queremos es que pruebes todos los que quieras y que puedas ir dándote cuenta de cuáles te gustan por su aroma, su sabor, su personalidad y cuales vas a dejarlos para probar en otra ocasión. Estamos para ayudarte en ese proceso; conocé nuestro Winebox y todos los vinos que vendemos.

 

 

VINOS RECOMENDADOS