Descripción
Frente a la costa de Carmelo, con el encuentro de los ríos Uruguay y Paraná nace el Río “más ancho del mundo”, el Río de la Plata. El Km. 0 del Río de la Plata brinda a este lugar un particular microclima conformando un Terroir Único.
Km. 0 Río de La Plata Reserva, es la máxima expresión de esta variedad en el prestigioso Terroir de Carmelo, la experiencia de cuatro generaciones de la Familia Irurtia en cada parcela de viñedo seleccionada (Single Vineyard), la minuciosa cosecha manual y la elaboración a escala boutique permiten disfrutar en este vino de la intensidad ofrecida por este microclima único.
Nota de cata
Proceso de elaboración
Pre-fermentación: en frío a 10 ºC durante 2 días.
Fermentación alcohólica: con levaduras seleccionadas a 28 ºC por 16 días.
Fermentación maloláctica: natural
Crianza: 6 meses en botella.
Color rojo rubí vivo, aroma frutal y especiado destacándose la ciruela.
En boca es persistente, presenta buen cuerpo y volumen, con presencia de taninos dulces y fruta madura.
