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DESTACADOS

NOVEDADES

El Proceso del Vino

La Vendimia

Es el momento de recogida de la uva para su posterior traslado a la bodega, donde se iniciará el proceso de transformación de la uva en vino.

El Despalillado

Consiste en separar la fruta de todos los restos herbáceos del racimo, que se denominan raspón o escobajo.

El Estrujado

Es el momento en que se rompen los granos para comenzar a extraer el mosto, causando el menor daño posible, es decir, sin romper la pepitas.

La Maceración & Fermentación

El mosto se introduce en unos depósitos para que maceren. Allí da comienzo proceso en el que las levaduras transforman los azúcares de la uva en alcohol.

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El Descube

Consiste en la transformación química del ácido málico presente en ácido láctico. Esta fermentación permite reducir la acidez del vino.

La Crianza

El vino que se va a “envejecer” pasa a las barricas de madera, donde permanecerá el tiempo que se determine para cada variedad

La Estabilización

El objetivo es evitar que el consumidor se encuentre con precipitados cuando vaya a beberlo. Este proceso incluye la clarificación, filtración y estabilización tartárica.

El Embotellado

Consiste en introducir el vino en las botellas y aplicar el cierre correspondiente.

Luis Alberto Bonilla

El winebox me pareció espectacular. Les comenté a los chicos de Vino de Afuera un poco sobre mis gustos y le pegaron a full con los que recibí. La verdad que así dan ganas de probar vinos nuevos.

Montevideo

Veronica Campillo

Soy de las que prefiere los vinos blancos por sobre los tintos y me alegró saber que podía pedir el winebox sólo con blancos. Me resulta difícil probar diferentes al que estoy acostumbrada a comprar porque las veces que llevé otros no me gustaron, y la verdad que los que recibí estaban buenos. Se ganaron una cliente fiel me parece jajaja.

Colonia

Estefanía Rodriguez

Es la segunda vez que pido el winebox y no me decepciona. La vez pasada pedí de la categoría Intrépido, porque quería probar a ver cómo era sin gastar mucho y esta vez, pedí de la Aventurero. Las dos veces impecable, me gustaron mucho los vinos.

Rivera